生活、習慣、安心、安全 ベジラボコラム「お盆」 8/13～8/16はお盆です。 お盆は先祖の霊が帰ってくるので、その霊魂を供養するという風習です。 ナスやキュウリを馬に見立て、爪楊枝や割り箸で足を作った「精霊馬」を飾り、ご先祖様をお迎えしていました。 この馬はお盆の時期の神霊の移動の為の乗り物といわれ、キュウリは足の速い馬で、早く帰ってこられるように。 ナスは足の遅... 2015年8月14日 しのてぃ
生活、習慣、安心、安全 第41回「夏に読みたい絵本」 今回は 、夏に読みたい絵本2冊をご紹介します。 『トマトさん』 田中清代 作 福音館書店 ある夏の昼さがり、まっかに熟れたトマトさんがトマトの木から、どった、と落ちます。 暑くてたまらないトマトさん、ミニトマトがぽっちゃん、ぽっちゃんと小川に飛び込む音を聞いて、泳ぎに行きたくても、体が重くて転がれません。 なのに、あ... 2015年8月7日 しのてぃ
生活、習慣、安心、安全 第40回「知る喜び、みつける楽しさを教えてくれる絵本」 今回は知る喜び、みつける楽しさを教えてくれる絵本2冊をご紹介します。 『つやっつや なす』 いわさ ゆうこ 作 童心社 おいしそうなつやっつやのなす。 畑での様子や、なすの種類、なすの親戚の野菜たちとの花やへたの比較など、なすの知識がギュッとつまった絵本です。 「ぼっこんぽっこんぶらりんこ」、「くにゅ」、などの擬態語... 2015年7月31日 しのてぃ
野菜食べない、食事 第39回「旬の野菜7月 きゅうり」 ７月、子どもたちもママも汗をいっぱいかく季節ですね。 このころに採れる野菜は水分をたくさん含んだものが多いのです。旬の野菜は、私たちのからだの働きを自然と助けてくれます。水分をたくさん含む野菜の代表格である「きゅうり」。今月はきゅうりについてお伝えします。 ■栄養 βカロテン、ビタミンC、カリウムなどを含みます。体内塩... 2015年7月24日 しのてぃ
野菜食べない、食事 第38回「トマト」 5月に植えたミニトマトの苗がぐんぐんと成長し、ずいぶん大きくなりました。 昨年初めて植えた時に農家の友人から教わった通り、脇芽をつみながら、水をあげすぎないように注意して育てています。小さな黄色い花が咲いたあとに実がつくのですが、今ではかわいい緑色の実がたわわになって、あとは赤くなるのを待つだけです。 近くに寄ると青く... 2015年7月17日 しのてぃ
野菜食べない、食事 ベジラボコラム「子どもの野菜嫌いをなくす方法 その9」 前回は、野菜好きにする方法として、畑に行ってみることを紹介しましたが、ベランダでお野菜を育ててみることもおすすめです。 初心者は、種からではなくまずは苗で初めてみるとよいかと思います（苗はホームセンターなどで手軽に購入できます） 苗を手に入れたら、水やりを子供の日課にしてください（7～10時の間は光合成を行い、水を吸い... 2015年7月3日 しのてぃ
野菜食べない、食事 第34回「旬の野菜6月 ズッキーニ」 イタリアではポピュラーなズッキーニ。カボチャの仲間で、きゅうりとなすを足して割ったような食感です。味にくせが無いので、子どもも食べやすい野菜♪ これからの季節、大活躍してくれます。 ★グリーンズッキーニ きゅうりによく似た、緑色のズッキーニ。 ★イエローズッキーニ 皮が黄色のズッキーニ。緑のものより皮が柔らかいので、サ... 2015年6月19日 しのてぃ
野菜食べない、食事 第32回「プランターで育てた野菜たち」 4月初旬、知り合いの農家さんにイタリアンパセリ、リーフレタス、フェンネル、カーボロネロプランターで育てた野菜たち、トレビスなどの普段スーパーではあまり見かけない、珍しいイタリア野菜の苗を分けていただきました。 赤ちゃんのような小さな苗を庭のプランターに植えかえ、毎朝、水をあげたりと、お世話をすること一ヶ月。 雨が降って... 2015年6月5日 しのてぃ
生活、習慣、安心、安全 第31回「絵本を楽しもう！」 今回は定番絵本と話題の絵本の2冊をご紹介します。 『そらまめくんのベッド』 なかや みわ 作 福音館書店 そらまめくんのたからものは、くものようにふわふわで、わたのようにやわらかいベッド。 お友達のえだまめくんやグリーンピースのきょうだいや、さやえんどうさん達が、ねむらせてと頼んでも、だめだめ！と断ります。 自分のお... 2015年5月29日 しのてぃ
野菜食べない、食事 第30回 下ごしらえで時間短縮!! 「食育の話をされると責められている気がする。仕事だけで精いっぱい、できればそういう話はしないで欲しい。すみません。」 ある保育園で、食のアンケートに書かれたこの言葉を見た時、どきっとしました。 わたしはこのアンケートを書いたママが、お仕事も子育ても全力でやろうとしていることを知っていました。明るくて、笑顔が素敵な、責任... 2015年5月15日 しのてぃ
野菜食べない、食事 第26回「春を楽しむ絵本」 『いちご』 平山和子 作 福音館書店 表紙のいちご、写真ではなく絵なんですよ。 本物そっくりの質感、艶感に、思わず見入ってしまいますね。 寒い冬、雪の下であたたかくなるのを待っているいちごの苗。 「あたたかくなったよ。いちごはまだ？」 つぼみができて、花が咲いて、緑色のちいさないちごがなりました。 「いちご、おおきく... 2015年4月24日 しのてぃ
野菜食べない、食事 第24回「今が旬！やわらか春キャベツ」 春ですね～。出会いと別れの季節です。 卒園したり、進級したり、引越しするお友達がいたり・・。 春の空気には、変わっていくことへのワクワクとせつなさが混じっているみたいです。 さて、畑も冬から春へと表情を変えていますよ。お店に並べられた野菜たちも春の新顔が増えてきました。 山菜、グリーンピース、スナップエンドウ・・そんな... 2015年4月10日 しのてぃ
